Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut

Si le champagne millésimé est caractéristique d'une récolte, le brut non millésimé est, lui, la caractéristique du style d'une Maison. Toutes les qualités de fraîcheur, d'élégance et d'équilibre des champagnes Laurent-Perrier sont réunies avec constance dans le Brut Laurent-Perrier. Le chardonnay est légèrement dominant, avec une proportion particulièrement élevée qui est environ le double de la moyenne de l'appellation Champagne. Plus de 55 crus entrent dans sa composition et de 10 à 20% de vins de réserve sont utilisés, parfois plus encore. Le vieillissement idéal pour élaborer le Champagne Brut Laurent-Perrier est d'environ trois années. L'équilibre et la fraîcheur naturelle du vin permettent un faible dosage. La robe du Laurent Perrier brut est d'or pâle et les bulles fines et persistantes. Le nez délicat est frais et d'une belle complexité avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. Le conseil de Fred le sommelier : Le champagne Brut Laurent-Perrier a pleinement contribué, par son style, à faire du champagne le vin parfait de l'apéritif. Son remarquable équilibre, sa fraîcheur et sa finesse lui permettent aussi d'accompagner à merveille les poissons ainsi que des viandes blanches et volailles.