Chablis

La Soeur Cadette - Chablis - 2022

Vins blancs

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Description

Le Domaine de la Sur Cadette est un domaine familial appartenant à la famille Montanet depuis 1987. La maison est aujourd'hui conduite en Bio par Valentin Montanet toujours épaulé par ses parents Jean et Christine. Le domaine est réparti sur 4 communes et compte 18 parcelles. Le chablis de chez Montanet est un 100% chardonnay récolté sur un terroir argilo calcaire. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. En plus de conduire ses vignes en biologique Valentin Montanet pratique une viticulture sans chichi et très respectueuse des sols et de son environnement.

Le conseil de Fred le Sommelier

Ce Chablis du domaine de la sur cadette possède une robe jaune pale aux reflets vert. Fraicheur et minéralité sont au rendez vous au nez. La bouche est tonique et fraiche avec des notes d'agrumes et une finale saline très agréable. A déguster avec des fruits de mer, de la viande blanche ou encore avec des escargots ou une andouillette.

Détails du produit