Mas Amiel - Vertigo - Blanc - 2021

Mas Amiel se situe dans le Roussillon au cur de la Vallée d'Algy, protégé par les Corbières au nord et par les Pyrénées au sud. Ce vin blanc bénéficie de l'appellation AOC Côte du Roussillon Blanc. L'histoire du domaine Mas Amiel commence en 1816, lorsqu'un évêque perd ses terres aux cartes contre étienne Amiel, alors ingénieur des ponts et chaussées. La propriété, qui comprend 10 hectares de vignes, va changer plusieurs fois de propriétaire jusqu'en 1999. Finalement, Olivier Decelle reprend le flambeau de ce magnifique vignoble qui compte aujourd'hui 226 hectares, dont 170 de vignes. Le domaine Mas Amiel bénéficie d'un taux d'ensoleillement élevé et de vents qui aide à la bonne santé des vignes. Cela permet aux raisins d'avoir une bonne maturité. L'encépagement du domaine Mas Amiel est composé de 7,5 % de Carignan, 13,5 % de syrah et 70 % de grenache. Ces cépages supportent très bien la sécheresse et le vent. Les vignes domaine Mas Amiel sont plantées sur des croupes noires entourées de falaises de calcaire blanc. Olivier Decelle est aidé par Jean-Marie Piqué, chef de culture et de Nicolas Raffy, responsable de cave. Par ailleurs, Stéphane Derenoncourt et Claude Bourguignon sont les nologues-conseils du domaine Mas Amiel. Nous vous présentons ici, le Vertigo Blanc, un vin bio à ne pas manquer. Certifié Agriculture biologique et Biodyvin.