La Villaudière - Sancerre Blanc - 2022

La famille Reverdy est à la tête du Domaine familial de la Villaudière depuis quatre générations. Jean-Marie Reverdy est l'actuel dirigeant du domaine, il est secondé par sa femme Catherine ainsi que ses fils Baptiste et Guillaume. Le Domaine de la Villaudière se compose de 71 parcelles reparties sur les communes de Verdigny, Sancerre, Amigny, Sury-en-Vaux et Ménétreol-Sous-Sancerre. La famille Reverdy pratique une viticulture responsable et obtient la certification HVE 3 (Haute valeur environnementale) en 2020. L'AOC Sancerre Blanc de la Villaudière est un vin issu de vignes âgées en moyenne de quarante ans. Le Sancerre Blanc est un assemblage issu de 3 terroirs de Sancerre :

• « Les Terres Blanches » qui sont des cotes argilo calcaires
• « Caillotes » qui sont des coteaux de calcaire sec
• Les coteaux de Silex 100% sauvignon blanc.

L'élevage se fait sur lie fine en cuve inox pendant 4 à 8 mois. Le Sancerre Blanc La Villaudière a obtenu 92 pts Andreas Larson et la Médaille d'or au concours mondial du Sauvignon.