La Villaudière - Pouilly Fumé - 2023
Issu de sols argilo-calcaires, ce vin exprime toute la richesse de son terroir.
Issu de sols argilo-calcaires, ce vin exprime toute la richesse de son terroir.
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Le Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils, ancré dans les traditions viticoles de la Vallée de la Loire, incarne une alchimie parfaite entre savoir-faire ancestral et esprit d'innovation. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux, où passion et respect de la nature se conjuguent pour donner naissance à des vins d'exception. Les sols argilo-calcaires, riches en silex, confèrent à ce vin une minéralité caractéristique qui se mêle à des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches.
Le nez, intense et complexe, dévoile une palette aromatique riche en nuances : pêche blanche, fleurs d'acacia, notes de silex et d'agrumes confits. En bouche, l'attaque est franche et vive, suivie d'un développement ample et harmonieux. La texture est onctueuse, soutenue par une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits exotiques et d'épices douces.
Ce Pouilly-Fumé, d'une élégance raffinée, sublimera vos mets iodés. A accompagner avec les saveurs d'une salade de fruits de mer, d'un carpaccio de saint-jacques ou d'un filet de sole meunière. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10 et 12°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et sa finesse.