Domaine des Echardières - La long Bec - Blanc - 2023
Un excellent vin de l'AOC Touraine, découvrez "La long bec", par le domaine des Echardières.
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Le Domaine des Echardières est situé le long du Cher, sur la rive gauche, à proximité du Château de Chenonceau. Il s'étend sur 16 hectares sur l'AOC Touraine et est planté pour moitié en cépage rouge (gamay, cabernet et cot) et l'autre moitié en sauvignon blanc. La long bec blanc du domaine des Echardières bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée Touraine Chenonceaux dont Luc Poulain le vigneron est président. La vigne est travaillée en agriculture raisonnée. Il s'agit d'un 100% sauvignon récolté sur un terroir argilo-calcaire et silex. L'élevage se fait en cuve inox pendant 8 mois.