Château Poujeaux - 2015

Le Château Poujeaux se situe à Moulis. Cette appellation produit énormément de crus bourgeois, elle n'a aucun cru classé. Elle s'étend sur une superficie de 630 hectares et produit environ 30 000 hectolitres de vin par an. Nous vous présentons le Château Poujeaux. Ce Château appartient depuis 2008 à Philippe Cuvelier. Le vignoble du Château fait 68 hectares. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont plantées sur des graves de günz. L'encépagement du vignoble du Château Poujeaux se compose de 5 % petit verdot et cabernet franc, 40 % merlot et 50 % cabernet sauvignon. Les vignes sont plantées à une densité de 10 000 pieds par hectares. Les vendanges sont manuelles. La vinification est parcellaire dans de petites cuves. L'élevage du Château Poujeaux est fait en barrique dont 30 à 40 % est neuf selon les années pendant 12 mois. L'nologue-conseil n'est autre que Stéphane Derenoncourt.