Château Haut Macô - 2016

Le vignoble du Bourgeais est de toutes les côtes, celui qui donne les vins les plus typés ! Le Château Haut Macô est situé au Sud du Blayais, au coeur de l'appellation côte de Bourg, sur la rive droite de la Dordogne, où le merlot est souvent dominant. La famille Mallet n'est plus à présenter de par leur notoriété ! Cette cuvée traditionnelle du Château Haut-Macô est composée à 70% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et 10% de cabernet franc. Les 49 hectares du domaine du Château Haut-Macô ont en moyenne 25 ans. Le Château Haut-Macô est à la pointe de la technologie puisque les sols et sous-sols des 73 parcelles de la propriété sont régulièrement analysés. En fonction des résultats les sols sont enrichis par l'apport d'humus ou les éléments minéraux sont diminués par l'enherbement. Ceci permet au Château Haut-Maco de proposer des vins équilibrés d'un millésime à l'autre et ce naturellement !