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Description
Le Domaine Faiveley est un domaine de négoce Bourguignon créée par Pierre Faiveley en 1825 à Nuits-Saint-Georges. Aujourd'hui la majorité des raisins constituant les vins de chez Faiveley sont issu de domaine propre. C'est aujourd'hui Erwan et Eve, de la 7ème génération, qui sont à la tête du domaine. Volnay est une AOC située entre Pommard et Meursault. Les sols sont calcaires et exposé sud-est. Le volnay est considéré comme étant le vin le plus fin de la côte de Beaune. Le cépage utilisé dans le Volnay est le Pinot Noir.
Le conseil de Fred le Sommelier
Le Volnay de chez Joseph Faiveley possède une belle robe rouge vif. On retrouve un nez frais, léger et fleuri. La bouche est un régal, une bouche légère, séduisante et fruitée. A consommer accompagné d'une caille rôtie, d'un filet mignon ou pourquoi pas d'un chaource.
Détails du produit
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Millésime
- 2019
- Conservation
- 5 à 10 ans
- A décanter
- 30 minutes
- Service
- 15° - 16°
- Contenance
- Bouteille 75 cl
- Alc % Vol
- 13,5
- Vigneron
- Faiveley
Accords mets & vins
A consommer accompagné d'une caille rôtie, d'un filet mignon ou pourquoi pas d'un chaource.
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