Pessac-Léognan

Haut-Bailly II - 2020

Découvrez l'excellent Haut-Bailly II, l'héritier de la Parde de Haut-Bailly !

Vins rouges

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Description

Cette appellation a vu le jour en 1987, car elle fait partie de la très étendue région des Graves qui avait des vins de profils très différents. La partie septentrionale nettement supérieure a donc été isolée. Haut-Bailly, se situe à l'Est du village de Léognan, il produit depuis le XVe siècle et a connu sa notoriété au XVIIe. Le Château Haut-Bailly fait trente hectares d'un seul tenant. Son encépagement est composé de 64% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 6% de cabernet franc. Découvrez dès à présent Haut-Bailly II, anciennement connu sous le nom de La Parde Haut Bailly (changement au millésime 2018) !

Le conseil de Fred le Sommelier

D'un palais d'une grande finesse, Haut-Bailly II possède un bouquet intense et fruité avec de puissants tanins, dégustez le avec des plats en sauce, pourquoi pas un boeuf mode ?

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