Château Lafont Menaut - Magnum - 2019

Le Château Lafont Menaut se situe sur l'appellation Pessac-léognan à 15 kilomètres de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les terres du château appartenaient au célèbre écrivain Charles de Montesquieu.L'appellation Pessac-léognan compte 1 600 hectares sur lesquels ils produisent 71 000 hectolitres de vin par an. Le nom du Château Lafont Menaut vient du lieu-dit « Fontaine de Menaut » sur lequel se trouve le vignoble. Cela fait maintenant quinze ans que Philibert Pierrin, fils de viticulteurs, a entamé un programme de replantation afin d'élever ces vins au rang des plus grands. Il est aidé par l'nologue Karine Barré-Laroche. Le Château Lafont Menaut a une superficie de 18,5 hectares. L'encépagement pour les vins rouges est de 50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot et 5 % cabernet franc. Il y a une densité de plantation de 7200 pieds par hectares. La culture au Château Lafont Menaut est raisonnée et les vignes qui servent à produire le vin rouge ont environ 15 ans. L'élevage dure 12 mois dans des barriques, dont 30 % de neuves. Ils produisent 70 000 bouteilles par an.