Aubert et Mathieu - Hautes pistes - Syrah - 2022
Savourez un vin qui allie concentration aromatique et finesse, une véritable célébration du cépage Syrah dans toute sa splendeur.
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Aubert et Mathieu c'est l'histoire de deux amis qui veulent créer des vins cassant les codes fixés par les générations précédentes et de faire découvrir leur région, le Languedoc Roussillon. Ils combinent tradition et modernité dans leur travail. Hautess Pistes est réalisé au pied des Pyrénées, dans la vallée de l'Aude, sur une des plus hautes parcelles du Languedoc Roussillon.
Ce vin est un accord parfait pour des plats robustes tels que la côte de bœuf, le tataki de bœuf ou un barbecue, complétant magnifiquement les saveurs riches de ces mets.