Bouteille de vin rouge coudoulet de beaucastel millésime 2021.
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  • Bouteille de vin rouge coudoulet de beaucastel millésime 2021.
Côtes du Rhône

Coudoulet de Beaucastel - 2021

Le Coudoulet de Beaucastel, né des mêmes terres que son illustre voisin de Châteauneuf-du-Pape, porte fièrement l'héritage de la famille Perrin. Un assemblage de cépages traditionnels. Un vin puissant et élégant, reflet d'un terroir d'exception."

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Description

L'histoire de Beaucastel remonte au 16me siècle. A cette époque, Pierre de Beaucastel rachète une grange et des terres pour y construire une maison de maitre. Le domaine est ensuite racheté par Pierre Tramier en 1909. Celui-ci le transmettra à son gendre Pierre Perrin qui avec l'aide de son fils Jacques donnera toutes ses lettres de noblesses aux vins de Beaucastel. Ce sont aujourd'hui les enfants de Jacques, Jean-Pierre et François qui poursuivent avec leurs enfants l'aventure Beaucastel. Le Coudoulet de Beaucastel est un vignoble de 30 hectares situé à côté de Beaucastel en appellation Côtes du Rhône. Le sol est très similaire à son voisin de Châteauneuf-du-Pape, composé de molasse marine recouverte de galets roulés.   La vendange est manuelle. La vinification se fait par cépage et l'élevage se fait après assemblage en foudre de chêne pendant 6 mois. Les cépages sont le Grenache (40%), le Mourvèdre (30%), la Syrah (20%) et le Cinsault (10%).

Ce vin naturel présente un profil aromatique complexe et évolutif, avec des notes de fruits jaunes, de levure et d'épices. La bouche est ample et tendue, avec une acidité vive et des tanins légers. On perçoit une légère oxydation qui apporte une touche de complexité. Un vin vivant, qui reflète le terroir et le savoir-faire du vigneron.

Couleur
Rouge
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes du Rhône
Millésime
2021
Conservation
1 à 5 ans
A décanter
20 minutes
Service
16°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
14
Cotation Parker
92
Bio
Oui
Vigneron
Famille Perrin

Pour une expérience gustative raffinée, associez ce Coudoulet 2021 à un filet de bœuf Rossini, un plat élégant qui mettra en valeur la finesse et la longueur en bouche du vin. S'accordera aussi parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes de Provence